Descrição

Theyron é um tinto proveniente de vinhas localizadas a 10 quilómetros do Château Puech-Haut, que beneficiam da influência mediterrânica. Trata-se de um vinho biológico elaborado a partir de um lote de Syrah, Garnacha, Cabernet sauvignon e Petit verdot. É consistente e encorpado em boca e apresenta taninos fundentes.

Informações de produto

A adega
Château Puech-Haut
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Syrah, Grenache, Cabernet sauvignon, Petit verdot
Origem
IGP Pays d´Oc
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor vermelho cereja com reflexos granada.
Nariz
Apresenta aromas intensos de amora, cassis e cereja, juntamente com notas de matagal e ligeiramente tostadas.
Boca
Consistente, encorpado e com taninos fundentes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carne vermelha, carne branca e queijos brancos.

Vinha e preparação

Descrição
O terroir de Theyron está localizado a 10 quilómetros do Château Puech-Haut, entre 50 e 150 metros de altitude. As vinhas são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica.
Tamanho
aproximadamente 20 hectares.
Solo
Argilo-calcário com seixos rolados do Quaternário.
Clima
Mediterrâneo.
Vinificação
Encubamento, maceração prefermentativa a frio durante 5 dias, seguida de uma vinificação clássica durante 3 a 4 semanas (dependendo das variedades) e sem adição de produtos químicos.
Envelhecimento
Em foudres e cubas troncocónicas.