Thomas Perseval La Masure 2021

Thomas Perseval elabora vinhos com uma filosofia radical de respeito pelo terroir na aldeia de Chamery, na Montagne de Reims. O La Masure não é um rosé de assemblage convencional, mas sim um rosé de maceração proveniente de uma única parcela (lieu-dit) com certificação biológica e biodinâmica. Um vinho que se revela com grande honestidade vinícola, como um espumante encorpado, profundo e com uma textura imponente, distante dos padrões comerciais.