Descrição

Este vinho monovarietal de Tinto fino é uma representação das diferentes paisagens de Burgos e Valladolid. As suas vinhas antigas, situadas a uma altitude que atinge os 900 metros, dão origem a um tinto de grande intensidade que se destaca pelas suas notas de frutos pretos e por um paladar de grande comprimento. Colheita classificada como Excelente pela própria D.O. Ribera del Duero.

Informações de produto

A adega
Casa Rojo
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho granada intenso.
Nariz
Aromas de frutos pretos (compota de amora) com notas de tomilho, salva, torrados e pão torrado.
Boca
Potente, estruturado e elegante, com um final de boca muito persistente. Regressam as notas de compota e pastelaria.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes de Villálvaro, Sotillo de la Ribera, Moradillo, Hontoria, Peñafiel, Quintana del Pidio, Anguix e Curiel de Duero. Situam-se a uma altitude entre 850 e 900 metros.
Idade
Entre 35 e 100 anos.
Vinificação
Fermentação malolática em barrica (10% do vinho).
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês.