Descrição

O rosé de Traslanzas é elaborado com as variedades tradicionais da região, Tempranillo e Albillo. O objetivo da sua elaboração é realçar o perfil aromático, conservando os seus ricos aromas varietais. Apresenta um aspeto atraente que revela um vinho complexo, delicado e agradável de degustar.

Informações de produto

A adega
Bodegas y viñedos Traslanzas
Tipo
Rosé
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 15% Albillo
Origem
Cigales

Prova

Vista
Cor rosa-salmão intenso.
Nariz
Destacam-se os frutos vermelhos, como morango e framboesa, juntamente com notas mentoladas e frutos maduros de caroço.
Boca
Fresco em boca, com muito volume e corpo, longo e um final repleto de sensações aromáticas que persistem no tempo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Mais de 30 anos
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Após uma suave desengace, a vindima fresca é encubada em depósitos de inox, deixando o mosto macerar com as peles durante 4 horas. Em seguida, procede-se à sangria, obtendo-se sem pressão um mosto rosé de grande qualidade. As peles filtram o mosto que escorre através delas, adquirindo um aspecto cristalino. Não será necessário o desfangado, o que contribuirá para potenciar o perfil aromático do vinho. A fermentação é realizada a baixa temperatura (14 ºC), potenciando e conservando os aromas varietais.