Descrição

Este vinho provém de diferentes encraves situados na parte ocidental do vale de La Orotava, onde os solos são mais pobres e arocha vulcânica basáltica se encontra mais próxima da superfície. O «Trenzado» é o vinho de pueblo branco da aldeia de Suertes del Marqués.

Informações de produto

A adega
Suertes del Marqués
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
12.4% vol.
Variedade
100% Listán blanco
Origem
Valle de la Orotava

Prova

Vista
Cor amarela brilhante.
Nariz
Sensações salinas e minerais.
Boca
Muito puro, com o toque de madeira completamente impercetível. Apresenta-se vibrante e muito vivo, ainda jovem.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Peixe, massas e carnes brancas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas velhas situadas principalmente na zona oeste do vale da Orotava, a uma altitude entre 350 e 700 metros, cultivadas segundo o sistema de cordão entrelaçado.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 60 e os 150 anos.
Solo
De origem vulcânica, com rocha basáltica à superfície.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual de meados de agosto a meados de setembro.
Vinificação
Fermentação em barricas de carvalho de 500 litros e em foudres de 2 000 a 4 500 litros. Fermentação malolática parcial em foudres e barricas.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses nas mesmas barricas e foudres de carvalho.