Descrição

estamos perante um dos grandes vinhos brancos de França e um dos vinhos mais procurados pelos sommeliers de todo o mundo. A partir das vinhas privilegiadas nos solos calcários do grand cru alsaciano Rosacker, nasce este maravilhoso monovarietal de Riesling. Intenso, persistente, mineral e memorável. Uma joia com uma extraordinária capacidade de envelhecimento que brilha nas caves mais seletas.

Informações de produto

A adega
Trimbach
Tipo
Branco
Colheita
2016
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Alsace Grand Cru Rosacker

Prova

Vista
De cor amarela brilhante com reflexos âmbar.
Nariz
Fresco, perfumado e floral. Predominam os aromas de maçã verde, limão recém-cortado e especiarias finas. No final, surgem sedutoras notas minerais.
Boca
Complexo, preciso, elegante e fresco. Apresenta um equilíbrio perfeito e uma acidez acentuada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Consumo
Válido até aproximadamente 2050, se mantido em boas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar frutos do mar, carnes gordurosas como bacon de porco e receitas clássicas da culinária asiática.

Vinha e preparação

Nome
Este vino nace de una parcela en Clos Sainte Hune, propiedad de la familia desde hace más de 200 años y situada en el Grand Cru Rosacker en Hunawihr.
Idade
Mais de 200 anos.
Solo
Calcário.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is really phenomenal with such compact fruit and mineral, lemon and spice character. It’s full-bodied yet so refined and polished. It goes on for days. Glorious! Drink on release or hold.