Descrição

Este Riesling, proveniente de uma das mais importantes casas da Alsácia e com uma produção muito limitada, exibe o poder cativante e o caráter que esta variedade adota no terroir privilegiado do Grand Cru Geisberg. Com uma extraordinária capacidade de envelhecimento, expressa-se quente, estruturado, encorpado e com uma persistência intensa. Maravilhoso!

Informações de produto

A adega
Trimbach
Tipo
Branco
Colheita
2017
Álcool
13.6% vol.
Variedade
100% Riesling
Origem
Alsace Grand Cru Geisberg

Prova

Nariz
Os aromas são muito intensos, cítricos, de frutas cristalizadas, notas de mel e bergamota.
Boca
A acidez é precisa e, juntamente com uma maturação ideal, proporciona uma sensação suculenta de polpa de limão. Fantástica energia, vinho bem trabalhado, notas minerais salinas que nos conduzem a uma grande salitação.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.
Consumo
Delicioso já na sua juventude, é um vinho que pode ser conservado por mais de 20 anos e que, posteriormente, revelará toda a riqueza e complexidade do seu terroir. Proteja da luz, mantenha uma boa humidade e uma temperatura entre 12 e 15 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes nobres em carpaccio, grelhados ou com molho. Com lagosta, aves com molho de trufas, raviólis de vegetais e salva, polenta cremosa com ervilhas e ovo escalfado com botarga, risoto de açafrão com espargos verdes e cogumelos.

Vinha e preparação

Nome
Grand Cru Geisberg
Descrição
Vinhas localizadas no Couvent de Ribeauvillé, em pequenos terraços com encostas íngremes voltadas para o sul. Um terroir único, onde a Riesling tem sido a rainha há séculos.
Tamanho
2,6 hectares.
Idade
Mais de 50 anos.
Solo
Calcário e marga dolomítica.
Clima
Microclima de Ribeauvillé com vento fresco à noite proveniente do vale, conhecido como «Thalwendala», que retarda a maturação no verão, preservando a concentração aromática e a acidez. Inverno muito frio e seco, com fortes geadas no final de abril. No entanto, com uma floração precoce, o verão começa com temperaturas amenas, embora depois se torne escaldante. Poucas precipitações, o que fez com que estas condições climáticas bastante quentes contribuíssem para a precocidade desta colheita, escassa em quantidade, mas excecional em qualidade.
Colheita
Vindima manual em plena maturação e cuidadosamente selecionada.
Vinificação
Uvas esmagadas e prensadas delicadamente numa prensa pneumática. Vinificado num estilo seco em cubas de inox. Não realiza fermentação malolática nem um longo estágio sobre borras para conservar a frescura, vivacidade e aromas frutados.
Engarrafamento
Na primavera. Em seguida, é armazenado por um período mínimo de dois anos na garrafeira da adega antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

Floral notes play about the peachy nose of this wine that is shot through with lemon freshness. The dry palate follows the lemon theme and then turns into a concentrated agent of freshness, depth and incisiveness. It's an uncompromising and bone-dry Riesling. Drink 2025–2045. Anne Krebiehl MW

The Wine Advocate:

From the geological fault of Ribeauvillé and cultivated on limestone and sandstone, the 2017 Grand Cru Geisberg Riesling is from an old, south-facing steep and terraced 2.66-hectare cru of the Vignoble du Couvent du Ribeauvillé that Trimbach has cultivated for more than a decade now, with the first vintage produced in 2009 (released in 2015). The 2017 is pure and discreet yet substantial on the deep, mineral nose. Full-bodied, intense and saline on the palate, this is a rich yet precise, intense and elegant Geisberg from one of the smallest grand cru sites in Alsace. The low-yielding 2017 turns out as a classic here, with dense, clear, elegant fruit and an intense and sustainable mineral structure that keeps the tension and aging potential high. This concentrated Geisberg Riesling is lush but also crystalline and persistently saline, with fine tannins and a dense, finely bitter finish. This is an impressive, powerful, driving-forward Riesling that slowly starts to open up and will still develop and can be aged for up to two decades and even longer. Natural cork. Tasted in January 2023.