Descrição

Com este verdejo, a Pagos de Valcerracín procura resgatar a essência tradicional deste vinho típico de Rueda. Elegante, redondo e persistente, é um daqueles vinhos frescos que combinam na perfeição com pratos de arroz, marisco e carnes brancas e vermelhas. Os seus aromas lembram frutas brancas e tropicais com toques cítricos muito frescos.

Informações de produto

O produtor
Vinos de la Luz
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
No nariz, é aromático e fresco. Evoca aromas de ervas silvestres, frutas branco e cítricas.
Boca
Sabor fresco e vibrante, com excelente acidez. É um vinho franco que representa em boca os descritores da fase olfativa
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Sushi, marisco, carnes brancas e vermelhas. Acompanha muito bem a paella.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas antigas localizadas a uma altitude de 720 metros acima do nível do mar.
Idade
70 anos.
Solo
Franco-arenosos de rica mineralidade.
Clima
Continental.
Rendimento
7.000 quilos por hectare.
Colheita
Manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica a temperatura controlada a 13 ºC durante 13 a 15 dias.
Envelhecimento
Estágio sobre as suas próprias borras entre 3 e 4 meses.