Descrição

Este vinho branco tranquilo elaborado com Palomino fino biológico é uma excelente representação da viña Los Arcos, através de Macharnudo Bajo. Vibrante, mineral e com uma textura envolvente, é um vinho perfeito para acompanhar qualquer produto do mar.

Informações de produto

A adega
Grupo Estévez
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
11.0% vol.
Variedade
100% Palomino fino
Origem
IGP Cádiz
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Notas de fruta branco (pêra), cítricas (toranja) e levedura.
Boca
Mineral, com uma acidez bem equilibrada. Textura envolvente e encorpada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar todos os tipos de peixes, mariscos e pratos de arroz com frutos do mar.

Vinha e preparação

Nome
Viña Los Arcos
Descrição
Vinhedo certificado como biológico desde 2018.
Solo
Albariza.
Colheita
A vindima manual ocorreu no dia 15 de agosto.
Vinificação
Fermentado em barricas de carvalho americano.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses sobre lías.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Macharnudo Bajo Viña Los Arcos is a second vineyard-designated white. It was produced with organic grapes from a vineyard within Macharnudo and fermented in bota, where it matured for a few months with lees. It has a pale golden color and a spicy and yeasty nose with reminiscences from a very young Fino. It has a moderate 11% alcohol and a nice balance in the palate, more vibrant and livelier, with pungent flavors and a chalky, dry, tasty and almost salty finish. 2,838 bottles were filled in June 2023. This is also sold without appellation of origin.