Descrição

É o prosecco mais vendido da Itália e o emblema da Valdo Spumanti, a adega que o elabora. Concebido a partir de uvas da casta autóctone Glera, selecionadas dos melhores vinhedos da região de Valdobbiadene, é ideal para aqueles que desejam entrar no universo dos espumantes italianos. Premiado nos mais prestigiados concursos internacionais, como o International Wine & Spirit Competition, o concurso Mundus Vini ou o Berliner Wein Trophy.

Informações de produto

A adega
Valdo Spumanti
Tipo
Espumante
Álcool
11.0% vol.
Variedade
100% Glera
Origem
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos dourados.
Nariz
Apresenta um aroma frutado inconfundível de maçãs silvestres e golden, juntamente com notas de flores de acácia e mel.
Boca
Elegante, de corpo suave e ligeiramente doce. Final persistente e retrogusto extrafino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Excelente como aperitivo, mas também ideal para acompanhar todos os pratos de uma refeição, especialmente se forem à base de peixe.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Valdobbiadene, plantadas a uma altitude entre 100 e 300 metros acima do nível do mar, com exposição a sul.
Solo
Calcário-argiloso.
Rendimento
13.500 quilogramas por hectare.
Colheita
Manual, realizado durante a segunda quinzena de setembro.
Vinificação
Prensagem suave das uvas e fermentação com leveduras selecionadas a temperatura controlada.
Envelhecimento
três meses de envelhecimento em tanque de aço e mais dois meses em garrafa.