Descrição

O Valpincia Roble é elaborado com uvas Tempranillo provenientes das vinhas mais jovens da adegaelaborado de forma tradicional com um passo por barrica de 6 meses, é um tinto muito versátil, ideal para acompanhar tábuas de queijos e charcutaria, guisados de legumes e pratos típicos da gastronomia ribeirinha.

Informações de produto

O produtor
Vinos de la Luz
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos violáceos. Muito límpido e brilhante.
Nariz
Notas de frutas pretas e vermelhas maduras, como amoras e cerejas.
Boca
De corpo médio, untuoso, com taninos muito suaves e redondos.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar queijos semicurados, paellas com carne, tábuas de charcutaria e guisados de legumes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas entre 700 e 950 metros acima do nível do mar.
Idade
15 a 25 anos.
Solo
Argila arenosa.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração a frio por três dias, fermentação alcoólica a temperatura controlada entre 7 e 10 dias.
Envelhecimento
6 meses de estágio em barrica de carvalho francês.