Descrição

Na Altanza, afirmam que este é o seu tinto mais «terroirista»; um vinho de corte moderno, bem estruturado e com um enorme potencial de guarda. Com um estágio clássico de 12 meses e um repouso posterior em cubas de carvalho Allier, apresenta-se muito frutado, balsâmico e especiado, com um sabor complexo e sedoso. Grande potencial de evolução em garrafa.

Informações de produto

A adega
Bodegas Altanza
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor granada intensa com reflexos violeta.
Nariz
Aromas doces e complexos, onde se destacam notas de frutos vermelhos maduros (cereja, ameixa) e alcaçuz, bem combinadas com notas especiadas e balsâmicas. Notas secundárias de compota de frutos.
Boca
Sedoso e complexo, com um final de boca muito notável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Aperitivos e petiscos, carnes, charcutaria e queijos. Também com peixe azul ou salmão fumado e até mesmo com sobremesas elaboradas com chocolate preto. Ideal para acompanhar bochechas de porco ao vinho tinto.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Posteriormente, estágio adicional de 2 meses em cubas de carvalho francês Allier de 22 hectolitros.