Descrição

Rioja reserva clássico, gastronómico e infalível. Estamos perante um dos seus tintos que nunca saem de moda e que se adaptam a qualquer situação ou celebração. Ideal para acompanhar assados e guisados de legumes e carne.

Informações de produto

A adega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
80% Tempranillo, 15% Mazuelo, 5% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Vista
De cor rubi com reflexos tijolo.
Nariz
Rotunda, intensa e complexa. Apresenta notas de fruta fresca, juntamente com toques de alcaçuz, baunilha, coco e caramelo
Boca
Elegante e profundo. O seu toque fresco proporciona equilíbrio e estrutura. O seu final de boca é longo, persistente e envolvente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Montebuena, Vizcarral, La Liende , El Bosque, El Cerrado y El Monte.
Descrição
Vinhas próprias em vaso situadas a uma altitude média de 550 metros. A casta Tempranillo provém das vinhas Montebuena, Vizcarral, La Liende e El Bosque, localizadas na encosta da serra de Cantábria. A casta Mazuelo provém da vinha El Cerrado, localizada em Cenicero. Por último, El Monte é a vinha das uvas Mazuelo.
Idade
Mais de 30 anos.
Solo
Arcillo-calcário
Clima
Privilegiado com influência atlântica e, em menor grau, mediterrânica.
Colheita
Um sistema de seleção por zona classifica cada parcela em busca do potencial da uva. Uma segunda classificação dentro de cada parcela permite identificar as áreas e a variabilidade da uva causada fundamentalmente pela mudança na composição dos solos. A terceira seleção é feita através da degustação das uvas nas áreas identificadas, o que resulta num processo de vindima manual, cacho a cacho.
Vinificação
As uvas são desengace e prensadas suavemente. A fermentação alcoólica é nutricionalmente orientada para potenciar o trabalho da seleção de leveduras autóctones. O processo de maceração é prolongado para obter a cor e a estrutura desejadas.
Envelhecimento
Estágio de 24 a 30 meses em barricas novas de carvalho americano com tosta média.
Engarrafamento
Antes de ser comercializado, o vinho permanece pelo menos 1 ano em garrafa.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Baked red cherries, plums and cassis with a hint of spice. A medium-bodied, juicy and nicely chewy Rioja, showing tight tannins and pristine berry fruit in the mid-palate. Vegan. Drink or hold.