Descrição

Monovarietal de Tempranillo proveniente de alguns dos melhores vinhedos de Cenicero. É elaborado combinando novas tecnologias de controlo de fermentação com longas macerações. Vinho com taninos abundantes, polidos e adocicados, e grande persistência gustativa. Um Rioja clássico com uma relação qualidade-preço espetacular

Informações de produto

A adega
Bodegas Riojanas
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com sutis reflexos granada.
Nariz
Frutas bem maduras, morango e alcaçuz juntam-se com notas de fundo de madeira.
Boca
É fresco, a sua energia é tanto cerebral como emocional, sem ser esmagadora, mas sim subtil.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes e pratos de colher.

Vinha e preparação

Nome
Paraje El Monte.
Idade
40 anos.
Solo
Solo argiloso-calcário, com pouca profundidade.
Vinificação
Uvas desengacadas e esmagadas. Utilizam-se novas tecnologias de controlo da fermentação e macerações longas.
Envelhecimento
Crianza em barricas de 225 litros, 50% carvalho francês e 50% carvalho americano de tosta média mais durante 24 meses.