Descrição

Diretamente de Elciego, coração da Rioja Alavesa, chega este crianza, um dos valores mais seguros da Viña Salceda. Elaborado com Tempranillo e Garnacha, após 12 meses em barricas bordalesas de carvalho americano, apresenta-se fresco, guloso, equilibrado e vivo

Informações de produto

A adega
Viña Salceda
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
Tempranillo, Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor rubi com matizes violeta.
Nariz
Muito intenso. No início, notas agradáveis de baunilha, provenientes do estágio, guloso. Depois especiarias: pimenta branca, louro e noz-moscada.
Boca
Amplo, super vivo, fresco e equilibrado. A acidez crocante é tipo a espinha dorsal do vinho e dá aquele toque final fresco que faz a gente querer beber mais.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Charcutaria, carnes vermelhas, aves, caça menor e queijos de cura média.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas plantadas no município de Elciego.
Solo
Pouco fértil. Argiloso-calcário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Desengace, sem esmagamento, maceração pré-fermentativa a frio durante 5 dias. Fermentação alcoólica durante 10 dias com temperatura controlada. Fermentação maloláctica posterior em betão
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas bordelheses de carvalho americano. Resto em garrafa.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Now under new management, as restaurants like to say, this is a blend of Tempranillo and 20% Garnacha that uses grapes from the Sonsierra and the Alto Najerilla. Aged in older American oak, it's a modern-meets-traditional style, with some vanilla spice top notes, pomegranate, plum and red cherry fruit and a spine of sinewy tannins. 2025-29