Descrição

A Finca Viñoa transforma-se em La Viñoa nesta colheita de 2024, que é provavelmente o vinho mais especial do Pazo Casanova. Um vinho dominado pela casta Treixadura, proveniente de uma propriedade espetacular que lhe dá o nome: A Viñoa, situada numa das encostas históricas do vale do Avia. A propriedade A Viñoa é constituída por socalcos, sustentados por muros de granito

Informações de produto

A adega
Bodega y Viñedos Pazo Casanova
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Vale do Avia
Variedade
87% Treixadura, 6% Albariño, 4% Loureiro, 3% Godello
Origem
Ribeiro

Prova

Vista
Amarelo intenso, límpido e brilhante.
Nariz
Aromas de frutas frescas como maçã e pêra, lichia, ameixa branco, flores amarelas, musgo, ervas e delicados aromas fumados.
Boca
Encorpado, cremoso, com notas cítricas, vibrante, com boa estrutura, salino.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12º C.
Combinação
Carpaccios de peixe, marisco, tártaro de atum, marisco grelhado e peixe assado, aves, caça menor.

Vinha e preparação

Nome
Finca A Viñoa
Descrição
Vinha em socalcos situados numa encosta, sustentados por muros de granito. Altitude entre 180 e 350 metros acima do nível do mar.
Solo
Diversidade de solos, presença de granitos e xistos.
Colheita
Vindima manual de uvas provenientes exclusivamente de A Viñoa. É realizada pela manhã, buscando a melhor temperatura.
Vinificação
Seleção em mesa vibratória, cacho a cacho. Desengace e maceração da uva inteira antes da prensagem pneumática. Separação dos mostos. Desfangamento estático e fermentação a temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio sobre suas borras finas durante 6 meses.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Chopped almonds, chamomile, olives and apples on the nose. Lemons and seashells too. It’s tangy and waxy with a medium to full body and a savory, mineral finish. Drink now.