Descrição

Este espumante é uma mistura de uma seleção de vinhos brancos de grande qualidade, um coupage de três variedades regionais. É intenso, com predominância de notas de frutos secos e mel. O seu paladar é maduro.

Informações de produto

A adega
Vitteaut-Alberti
Tipo
Espumante
Álcool
12.0% vol.
Variedade
40% Chenin blanc, 30% Chardonnay, 30% Muscat
Origem
Vin Mousseux

Prova

Vista
Cor dourada brilhante com espuma persistente.
Nariz
Intenso, com aromas de frutos secos ligeiramente adocicados.
Boca
Sabores de fruta madura. Conjunto favorável, redondo e agradável.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Fresco e refrescante como aperitivo ou acompanhando ostras. Ideal para diversos coquetéis.

Vinha e preparação

Vinificação
É produzido de acordo com o método tradicional em Rully, no coração da vinha. A vinificação é realizada em tanques termorregulados a 20 °C. A segunda fermentação ocorre na própria garrafa em que será comercializado. A temperatura na garrafeira da adega é de 15 °C.
Envelhecimento
Estágio sobre listones.
Engarrafamento
Após ser engarrafado, repousa durante 12 meses antes de ser comercializado.