Descrição

Ysios Branco representa a expressão das vinhas velhas cultivadas nas partes altas dos vinhedos, onde as plantas beneficiam de solos pobres e pouco profundos. Este vinho é um lote de uvas provenientes de diferentes parcelas cultivadas em algumas das aldeias mais renomadas de Rioja Alavesa, como Laguardia ou Elvillar. Muito complexo, elegante, com um final longo, cremoso e envolvente e grande frescura.

Informações de produto

A adega
Ysios
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarelo palha brilhante.
Nariz
Intensidade média. Floral, notas de acácia e camomila, acompanhadas por notas de frutas brancas e cítricas.
Boca
Tensão e nervo. Textura gordurosa. Complexo e elegante, com final longo, cremoso e envolvente.
Temperatura de servir
A própria adega recomenda degustá-lo entre 10 e 12 °C.
Consumo
Até aproximadamente 2028, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes de oito parcelas cultivadas em Laguardia, Elvillar, Lapuebla e Leza. A casta Viura é plantada nas cabeceiras da vinha, ou seja, na parte mais alta das mesmas
Idade
Vinhas com mais de 35 anos.
Solo
Pouco fértil e profundo.
Colheita
Vindima manual em caixas de 10 kg.
Vinificação
Curtimenta a frio com as cascas durante 12 horas. O mosto gema e a primeira prensagem a baixa pressão fermentam juntos em barricas francesas de 500, outra parte em depósito e uma terceira em um ovo de betão. Por último, há também uma pequena fração que o faz em contacto com as suas cascas, durante 20 dias, numa ânfora de barro
Envelhecimento
Após a fermentação, o vinho realiza um estágio sobre as suas borras finas durante 9 meses.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

Eight different sub-parcels in Elvillar, Laguardia, Lapuebla and Leza, all over 35 years' old, are the source of Clara Canals' varietal Viura. Aged in stainless steel, older barrels, an amphora and a concrete egg, this has flavours of banana bread and boiled sweets and scented patisserie spices. 2025-28.