Descrição

Com o Mazzei Zisola Noto Rosso, a família Mazzei rompe barreiras e demonstra que, após seis séculos de tradição toscana, é capaz de oferecer um vinho ao abrigo da denominação de origem controlada (DOC) da Sicília, com um novo estilo de Nero d’Avola. Fluido e estruturado, ao mesmo tempo que complexo e com um equilíbrio notável.

Informações de produto

O produtor
Mazzei
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Nero d'Avola
Origem
Sicilia DOC

Prova

Vista
Vermelho rubi intenso com reflexos granada.
Nariz
Aromas expressivos, caracterizados por notas de frutos silvestres, casca de laranja amadurecida ao sol e sutis toques de especiarias doces e de matagal mediterrânico.
Boca
Ataque bem estruturado e fluido. Apresenta uma evolução ampla e em densidades, em que a maturação da fruta se equilibra com uma acidez fresca que prolonga o gole até um final saboroso e persistente.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
O seu perfil frutado e a sua frescura mineral combinam na perfeição com guisados tradicionais de carne, pratos de massa com molho de tomate e beringela (como a massa à Norma), atum vermelho grelhado, assados de borrego e queijos semicurados.

Vinha e preparação

Nome
Contrada Zisola (Noto, Siracusa).
Descrição
Parcelas situadas a 130 metros acima do nível do mar, com orientação sudeste. Cultivadas segundo o sistema tradicional de «alberello», com uma densidade de plantação de 5 550 cepas por hectare.
Idade
Entre os 14 e os 19 anos.
Solo
Solo de textura média, de natureza calcária e mineral.
Vinificação
Fermentação alcoólica a temperatura controlada (26–28 °C), com uma maceração de 14 a 16 dias.
Envelhecimento
10 meses de envelhecimento em pequenas barricas de carvalho francês de 225 litros (33 % de madeira nova).