Descrição

O Baroni di Pianogrillo Otto/Otto Terre Siciliane é um vinho tinto elaborado exclusivamente a partir da casta Nero d'Avola, certamente a mais representativa do terroir siciliano, que, neste caso, cresce em parcelas cultivadas de forma biológica e que foram plantadas entre os anos 90 e 2014. O estágio ocorre em barricas de madeira de diferentes tamanhos durante dois anos e apresenta um perfil elegante e de intensidade controlada, com uma paleta de notas frutadas muito completa e um fundo mineral que convida a saborear um gole após o outro.

Informações de produto

A adega
Baroni di Pianogrillo
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Nero d'Avola
Origem
Sicilia DOC
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Vermelho rubi intenso com matizes violáceos.
Nariz
Notas de groselha preta, morango silvestre e romã.
Boca
Sabor suave e aveludado, revelando também uma grande frescura.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas classificadas como biológicas e situadas a uma altitude de 420 metros. Orientação para sul.
Idade
Plantados entre 1991 e 2014.
Solo
Marga, calcário e argila.
Vinificação
Em depósitos troncocónicos de madeira e em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho com capacidade entre 25 e 60 hectolitros durante dois anos.