Descrição

Uma referência na DOCG Chianti Classico, este vinho representa o equilíbrio e a elegância do Castello di Fonterutoli. Fruto de um coupage dominado pela Sangiovese e complementado pela Malvasia Nera e pela Colorino, o Mazzei Fonterutoli Chianti Classico provém de uma diversidade de parcelas situadas a diferentes altitudes. A riqueza dos seus solos calcários e margosos dá origem a um vinho requintado, expressivo e com grande potencial de envelhecimento.

Informações de produto

O produtor
Mazzei
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.7% vol.
Variedade
90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Malvasia nera
Origem
Chianti Classico DOCG

Prova

Vista
Vermelho rubi brilhante e intenso.
Nariz
Aromas intensos, caracterizados por notas de frutos pretos (amora, mirtilo), entrelaçadas com especiarias frescas e ligeiros toques minerais.
Boca
Apresenta um corpo bem proporcionado, elegante e fluido. Oferece uma passagem na boca suave e madura, sustentada por uma estrutura limpa que confere frescura e persistência.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até 2038, aproximadamente, se for conservado em ótimas condições.
Combinação
O seu equilíbrio e carácter especiado tornam-no no acompanhamento natural da gastronomia toscana. É ideal para acompanhar uma clássica «bistecca alla fiorentina», guisados de caça, massas com ragú, carnes vermelhas assadas e queijos curados, como o pecorino.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de sete vinhas diferentes situadas em Castellina in Chianti. As parcelas situam-se entre os 220 e os 570 metros de altitude acima do nível do mar e são cultivadas nos sistemas de cordão espolonado e Guyot, com uma densidade de plantação compreendida entre 4 500 e 7 500 cepas por hectare.
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 18 e os 38 anos.
Solo
Solo rico em textura, predominantemente calcário e composto por uma combinação complexa de calcário e marga (albarese e galestro).
Clima
O ciclo de 2023 começou com um inverno ameno e poucas precipitações. A primavera revelou-se chuvosa e com temperaturas iniciais frias que subiram rapidamente, favorecendo a brotação por volta de 10 de abril e a floração a 1 de junho. O verão trouxe o fim das chuvas e temperaturas elevadas que favoreceram o espessamento da casca e o aumento do volume das uvas. As intervenções atempadas na vinha garantiram um excelente estado sanitário e de qualidade dos frutos.
Colheita
A vindima manual teve início a 11 de setembro e terminou a 10 de outubro de 2023.
Vinificação
Elaboração separada de cada uma das parcelas da propriedade. Fermentação alcoólica a temperatura controlada (26–28 °C), com uma maceração de 16 a 18 dias.
Envelhecimento
12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês de 225 e 500 litros, seguidos de 30 a 45 dias de repouso e lote em depósitos de betão antes do engarrafamento.
Engarrafamento
Em maio de 2025.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Complex Gallo Nero, showing graphite and a whiff of minerality alongside dark cherries, floral notes and earthy depth. Very juicy and supple with medium body, crisp acidity and ripe, velvety tannins. Drink or hold. (Aldo Fiordelli)

The Wine Advocate:

A blend of 90% Sangiovese, 5% Malvasia Nera and 5% Colorino, the Mazzei 2023 Chianti Classico Fonterutoli shows nice intensity and good overall balance. This is a classic Chianti Classico in the truest sense, with bright cherry fruit, savory spice and the extra richness and concentration that comes with the vintage. The wine remains nicely balanced and accessible. Fruit comes from seven different vineyard areas spanning 220 to 570 meters in elevation, and 234,000 bottles were made.