Descrição

Vinho branco seco elaborado com um conjunto de castas nativas croatas, como a Prč, a Mekuja ou a Maraština, provenientes de zonas como Milna, Zavala e Hvar. Um vinho com aromas a limão e maçã verde. Fresco, com acidez pronunciada e fácil de beber.

Informações de produto

A adega
Zlatan Otok
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
60% Trebbiano, 20% Prč, Mekuja, Maraština, 20% otras
Origem
Srednja I Južna Dalmacija

Prova

Vista
Cor amarelo dourado.
Nariz
Aroma de limão e maçã verde com acidez pronunciada.
Boca
Fresco, frutado, com acidez pronunciada e um final de boca prolongado.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2023, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Colheita
Processamento rápido da uva e seleção manual.
Vinificação
As uvas são transferidas para uma prensa pneumática, com fermentação a temperatura controlada entre 16 e 18 ºC. Segue-se a fermentação malolática.
Envelhecimento
12 meses em depósitos de inox e mais 6 meses em garrafa.