Cyan

Cyan fica a apenas 12 quilómetros da cidade zamorana de Toro, onde o horizonte é todo ondulado, com encostas suaves e colinas tranquilas.

A adega tem três naves, uma delas semi-enterrada, onde repousam as barricas, e as outras duas coroam uma colina, de onde se tem uma vista incrível da região e dos seus vinhedos.

A vinha está localizada na propriedade La Calera e estende-se por 100 hectares, onde também há oliveiras e pinheiros. Além disso, a Cyan conta com dois hectares de vinhas com mais de 80 anos, com rendimentos que mal ultrapassam os 1000 quilos por hectare.

Quanto aos solos, são especiais: pobres em matéria orgânica, arenosos com algum cascalho aluvial na superfície e argila em profundidade. Isso ajuda a reter água em épocas de seca e dá uma elegância única aos vinhos.