El Reventón

A paisagem do vale do Alberche, os seus solos e os diversos perfis da casta Garnacha da região, a par do encontro e da amizade com Daniel Landi (Comando G), convenceram Vigil do extraordinário potencial da zona. Este fez o mesmo com Adrianna Catena, sua sócia na El Enemigo, e iniciaram a busca por um local especial que pudesse ser o epicentro do seu futuro pequeno projeto. A este juntar-se-ia também Gearóid Lane, grande amante de vinho e especialista em energias renováveis, como responsável pela construção da adega.

A aventura foi árdua, mas não se desesperaram. Finalmente, Landi propôs-lhes El Reventón, um antigo vinhedo plantado entre 1943 e 1945 e recuperado por ele próprio, situado no topo de uma encosta íngreme de xisto e quartzo, a 950 metros acima do nível do mar. A esta juntar-se-iam posteriormente La Reina, uma parcela de sete hectares em San Juan de la Nava, e outra antiga vinha nas encostas de San Gregorio, outrora também propriedade da sua família.

Nascia assim a adega El Reventón, uma aventura apaixonante, enraizada no amor por estas terras de Ávila e na convicção, como defendem os seus impulsionadores, de que «pode ser a única região quente onde, graças à sua altitude, solos bem drenados e vinhas antigas de Garnacha, podemos elaborar vinhos com um perfil comparável ao da Borgonha».

Atualmente, a adega conta com 12 hectares de vinhas velhas em altitude, distribuídas por seis pequenas parcelas, todas situadas a cerca de 15 quilómetros das suas instalações. 2022 foi a primeira colheita do projeto que viu a luz do dia, guiado por uma filosofia de viticultura e elaboração totalmente biológica e minimamente intervencionista, em busca da autenticidade da região e da Garnacha na sua máxima expressão.