Descrição

Na Ardbeg, definem-no como «uma experiência de alta gravidade», uma vez que, para celebrar os 25 anos do Comité Ardbeg, decidiram aventurar-se no espaço através do imenso magnetismo da cuba de maceração da Ardbeg, responsável por converter a cevada maltada em açúcares fermentáveis (maceração); tudo na Ardbeg gira em torno dela.

Desta vez, tornou-se uma força a ser considerada, pois concentraram o seu poder para materializar uma nova fronteira de sabor para Ardbeg, experimentando um processo chamado «maceração por alta gravidade»

Detalhes do produto

A destilaria
Ardbeg
Tipo
Whisky
Álcool
48.3% vol.
Origem
Escócia

Elaboração

Através da nova técnica de maceração por alta gravidade, os intrépidos mestres da Ardbeg reduziram drasticamente a quantidade de água na cuba de maceração e, em seguida, incorporaram mais grãos à mistura do que nunca. Triturando e comprimindo cada gota de líquido, esta maceração pouco convencional ampliou a intensidade dos ésteres de acetato, que são ativos no sabor. Ao aumentar a densidade do mosto para níveis astronómicos, foram extraídos sabores mais frutados e doces dos recantos mais profundos da cuba de maceração

Prova

Vista
Cor dourada brilhante.
Nariz
Explosão de notas frutadas e ésteres que lembram pastilha elástica fumada, que se fundem com toques de cevada madura e pão de massa fermentada torrado. Um toque de água revela um fumo de turfa denso, doce e aromático, acompanhado por frutas tropicais suavemente fumadas.
Boca
Uma sensação rica e cremosa transforma-se em notas nítidas, de fuligem e especiadas de creosoto, anis e cravo, temperadas pela doçura distinta do açúcar mascavo. Notas amadeiradas robustas misturam-se com a riqueza do carvão. Final quase infinito com notas de musgo de turfa terroso que se funde com as brasas de uma fogueira.
Consumo
É recomendável consumir puro, com algumas gotas de água, com cubos de gelo ou com gelo.