Descrição

Você está diante do lançamento da nova expressão do Johnnie Walker Blue: uma edição pioneira inspirada no enigmático umami, reconhecido como o quinto sabor que pode ser encontrado na gastronomia. Este whiskypossui uma qualidade misteriosa que desperta os sentidos ,revelando um sabor suntuoso, muita complexidade e profundidade. A tradução de umami seria: «saboroso» ou «delicioso».

Este requintado blend de whisky escocês é o resultado da colaboração entre a mestre misturadora da casa, Emma Walker, e o chef de renome mundial Kei Kobayashi, com três estrelas Michelin nos seus restaurantes em Paris.

Apenas um em cada 25.000 barricas cuidadosamente selecionadas pode dar vida a esta edição limitada do Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami. É um whisky agradável, mas muito complexo, diferente do que se conhece do Johnnie Walker Blue. Foram procurados whiskies para a mistura que tivessem sabor umami, salgado-doce, que explodisse no paladar e nos levasse a salivar

Detalhes do produto

A destilaria
Johnnie Walker
Tipo
Whisky
Álcool
43.0% vol.
Origem
Escócia

Elaboração

É produzido da forma tradicional de um blend escocês, com a singularidade que a Johnnie Walker sempre proporciona, e envelhecido em barricas de carvalho selecionadas. Apenas uma em cada 25.000 foi escolhida para a seleção final. Na sua elaboração esteve Emma Walker, mestre misturadora da Johnnie Walker, que assim assina o seu primeiro whisky, como se pode ver na garrafa e na caixa. Colaborou com ela na busca do sabor umami o chef mundialmente conhecido Kei Kobayashi

Prova

Vista
Cor âmbar escura.
Nariz
Notas envelhecidas de madeira velha, baunilha e especiarias, casca de laranja sanguínea e notas de tabaco com toques florais.
Boca
Calórico, potente, cremoso, com notas de cereais de qualidade, frutas e especiarias doces. Equilíbrio muito bom.
Consumo
Servir apenas em vaso largo ou com duas gotas de água.
Combinação
Extraordinário com presunto ibérico de bolota, caviar e carne seca de vaca Wagyu.