The Dalmore 18 Years
Descrição
Segundo o seu criador e Mestre Destilador da Dalmore, Richard Paterson, este é um whisky «evolução do estilo da casa The Dalmore, um 18 anos que junta as notas mais ousadas. Um whisky robusto e formidável». Toda a sua essência é agradavelmente influenciada pelo uso da madeira
Informações de produto
Elaboração
Destilação tradicional em pequenos alambiques de cobre ao estilo escocês. Depois, envelhece durante 14 anos em barricas de carvalho branco americano que anteriormente armazenaram bourbon. Em seguida, uma parte do whisky é transferida para botas de Jerez que armazenaram Matusalém de González Byass durante mais de 30 anos. Lá, ele vai ficar por mais 4 anos e depois volta para as barricas de bourbon para harmonizar os sabores. As barricas são escolhidas pela The Dalmore na adega González Byass
Prova
O pioneiro Sir Alexander Matheson foi quem criou esta destilaria em 1839 e ela continua no mesmo lugar até hoje.
