Descrição

Vinho de quinta que deve o seu nome ao polígono 3, parcela 9, terroir com solo de argila vermelha e calcário, disposto em socalcos e rodeado pela floresta de onde é originário. Um enclave singular da região de Bages que lhe confere uma interessante marca mineral e balsâmica.

Informações de produto

A adega
Bodegas Abadal
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Cabernet sauvignon
Origem
Pla de Bages

Prova

Vista
Cereja escura.
Nariz
Combina elegantemente notas de fruta madura e cristalizada, com aromas a torrado, especiados e ervas silvestres.
Boca
Vinho tinto elegante, balsâmico, potente, com taninos maduros e um final elegantemente amargo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Filete de vaca, lombo de veado com molho de framboesas ou brownie de chocolate amargo.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo em socalcos. O vinho possui a classificação Vi de Finca, que é o máximo reconhecimento de qualidade em relação à singularidade da origem na sua denominação.
Idade
Vinhas com mais de 30 anos.
Solo
Pedra calcária sobre argila vermelha.
Clima
Mediterrâneo montanhoso.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Macerações curtas, malolática em depósitos de inox.
Envelhecimento
12 meses em barricas novas de carvalho.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Prominent cedar and smoked charcuterie on the nose supported by juicy black plum aromas. Spicy and meaty palate. Long finish.