Descrição

Os vinhedos da Adegas Moure estão localizados no coração da Ribeira Sacra, onde a viticultura é um trabalho árduo devido à peculiar orografia. Elaborado inteiramente com uvas da variedade Mencía, este tinto apresenta-se potente no nariz, com notas de frutos vermelhos e toques florais. Em boca é saboroso e convida a continuar a beber.

Informações de produto

A adega
Adegas Moure
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Produção
80.000 garrafas
Variedade
100% Mencía
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com reflexos violáceos, de boa densidade e brilhante.
Nariz
Aroma intenso e limpo a frutos vermelhos e pretos maduros, com notas florais e varietais de personalidade marcante.
Boca
Em boca é saboroso e frutado; encontramos groselhas, mirtilos, caramelo vermelho, também bastante mineral, embora carnudo e com um toque de calor muito agradável.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Orientação sul, sudeste. Altitude entre 330 e 470 metros acima do nível do mar. Inclinações entre 38 e 64%.
Solo
Granito com traços de ardósia e xisto. Com cobertura vegetal permanente.
Colheita
A vindima foi realizada manualmente. Viticultura heróica em socalcos.
Vinificação
É realizado em depósitos de inox que possuem um sistema próprio de aproveitamento do CO2 gerado durante a fermentação da uva para realizar uma remontagem natural e mais respeitosa com o vinho.
Engarrafamento
Não é submetido a nenhum processo de clarificado.