Descrição

Um Pinot noir alemão de manual e de Grand Cru (Großes Gewächs em alemão). Um clássico intemporal de grande elegância e finesse, com uma mistura de notas maduras e frescas de frutos vermelhos, chá e notas de ervas. Uma frescura impressionante.

Informações de produto

A adega
Aldinger
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Württemberg

Prova

Nariz
Aromas de frutos vermelhos e notas de ervas.
Boca
Notas maduras e frescas de frutos vermelhos, chá, sugestões de ervas. Acidez pronunciada.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Pré-maceração com 50% de cachos inteiros. Fermentação em barricas de carvalho com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Complex herbal and savory nose with red berry and licorice aromas. Very bright and focused with a pronounced chalky texture and a blood orange freshness on the medium-bodied palate. Long crushed stone and wild herb finish that suggests this is still not displaying all of its depths. Drinkable now if you decant it, but best from 2025.