Descrição

Almirez é um vinho frutado com estrutura, taninos suaves, equilíbrio e sabor intenso. As suas colheitas anteriores obtiveram repetidamente pontuações elevadas consecutivas, o que o torna um dos vinhos mais consistentes de Toro. Um clássico moderno.

Informações de produto

A adega
Teso la Monja
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Viñedos propios situados en Valdefinjas y Toro (Zamora).
Descrição
Cultivo da vinha respeitoso com o meio ambiente. Intervenção mínima, perfeita adaptação ao "terroir". Não são utilizados herbicidas nem produtos sistémicos, em consonância com os biorritmos da natureza. Poda curta em vaso. Adubação com matéria orgânica.
Tamanho
41,7 hectares
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 15 e os 65 anos.
Solo
Textura arenosa com subsolo argiloso, onde abundam pedras roladas.
Clima
Continente extremo.
Rendimento
20 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual com rigorosa seleção dos frutos que se encontram em ótimas condições sanitárias e de maturação na vinha e na adega, através de uma mesa de seleção. Realizou-se entre 12 e 30 de setembro de 2022.
Vinificação
Vinificação tradicional com desengace e pisagem. Maceração e fermentação com as peles durante 21 dias a uma temperatura entre 20 e 25 ºC. Fermentação malolática em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses, 30% em barrica nova de carvalho francês e 70% em barricas de uso único.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

In Toro, 2022 was also a warm and dry year, and the wines have a little less alcohol and ripeness but not as much as in Rioja. In fact, Marcos Eguren told me he likes 2022 more in Toro than 2021. The 2022 Almirez has fruit and structure and is perfumed and aromatic, with notes of fennel and aniseed. It has a juicy, round and fleshy palate with tannins that are fine and more polished tannins than in the wines from Rioja, as the vineyards are more adapted to the warm and dry conditions. In 2022, they aged it in French oak barrels, 30% of them new, for 14 months. This is possibly the most structured of the range. 80,000 bottles produced. It was bottled in March 2023. (Luis Gutiérrez)