Descrição

Este vinho branco fermentado em barrica foi elaborado a partir de uvas Viura e Chardonnay colhidas em vinhas com mais de 40 anos de idade. O seu sabor untuoso, complexo e elegante torna-o um vinho ideal para acompanhar marisco, peixe, carnes brancas e, sobretudo, queijos curados. Foi eleito várias vezes como um dos 100 melhores vinhos espanhóis pelo crítico James Suckling.

Informações de produto

A adega
Bodega Altos de Rioja
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
70% Viura, 30% Chardonnay
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor dourada, límpida e brilhante.
Nariz
Grande intensidade aromática, onde se destacam aromas florais, de fruta branco e toques balsâmicos.
Boca
Sabor untuoso, complexo e elegante.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Frutos do mar, peixes gordos grelhados, carnes brancas grelhadas e queijos curados.

Vinha e preparação

Idade
40 anos.
Clima
Atlântico.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Seleção cuidadosa dos melhores cachos, desengace das uvas, prensagem e desengace. O vinho já limpo é transfegado para as barricas, onde ocorre a fermentação alcoólica e malolática.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Lemons, sliced apples, spiced pears, jasmine and praline on the nose. It’s full-bodied with a buttery texture and bright acidity. Spicy, toasty and flavorful finish. Viura. Drink now