Descrição

Champagne rosé de estilo tradicional com Pinot noir como única variedade. É feita a colheita de um pouco de coteaux champenoise, tinto de Bouzy, para conferir cor. Fino e equilibrado; fresco e mineral, uma escolha acertada para os apreciadores de espumantes rosés.

Informações de produto

A adega
André Clouet
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor salmão rosé.
Nariz
Notas de morangos, framboesas, pastelaria fina, amêndoas e torrado.
Boca
Suave e envolvente, com aromas ricos de frutos vermelhos e notas tostadas.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Todos os champagne de André Clouet provêm de diversas parcelas da localidade de Bouzy.
Tamanho
9 hectares.
Solo
Solos frescos, argilo-calcários.
Clima
As vinhas de champagne são as mais setentrionais de todas as AOC da França. A temperatura média é de 10,4 °C. As vinhas estão orientadas para sul e sudeste para aproveitar até o último raio de sol. A insolação é suave, 1650 horas por ano, das quais mais de um quarto se distribui entre julho e agosto. A pluviometria, distribuída regularmente ao longo do ano, é de 650 a 700 litros por ano.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox.
Envelhecimento
Estágio de 36 meses em garrafeira.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The NV Brut Rosé No 3 Grand Cru is a pure Bouzy Pinot Noir that gets its beautiful intense onion-skin color from the addition of 8% red wine. The nose is rich and complex but at the same time pure and refined, with a nice chalky layer and vinous fruit intensity. Round and rich but fresh and vital on the pure and elegant palate, this is a full-bodied, pretty intense and persistent rosé to be served with main courses. This rosé is seriously complex and expressive, with grip, tension and a long finish. Remarkable in class and style.

James Suckling:

A frank, generous and juicy but properly dry rosé champagne that has plenty of pinot noir red-berry character. Enough substance to easily handle the dining table. Long and bright, berry and citrus finish. 100% pinot noir, of which 8% was red wine. Drink now.

Falstaff:

Medium salmon pink. Intensely berryish on the nose with notes of cherries and nuances of pomegranate as well as brioche. The palate is marked by a very fine mousse, finish is pleasantly soft with notes of berries and spice.