Descrição

Este tinto de parcela está elaborado na adega Atalaque, na D.O. Méntrida, e faz parte de um dos projetos de Rodríguez de Vera. Para a sua criação, são utilizadas vinhas de Garnacha em Pie Franco com mais de 120 anos, em solos arenosos. Apresenta um estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês com vários usos. Trata-se de um vinho muito elegante, complexo e de longo curso.

Informações de produto

O produtor
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.5% vol.
Produção
4.000 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Méntrida

Prova

Vista
Aparência límpida, lágrima densa. Intensidade média de cor granada.
Nariz
Limpo, de intensidade média, com presença de frutos vermelhos e pretos que lembram morangos, cerejas, notas minerais e terrosas do tipo pedra branca, gengibre e especiarias mediterrânicas.
Boca
Seco, com acidez média que equilibra um teor alcoólico elevado, com taninos médios de caráter sedoso, corpo médio, intensidade de sabor média, com presença de frutos vermelhos, especiarias e matizes terrosos, e um final médio-longo com persistência de notas amargas e de frutos vermelhos e especiarias.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com 120 anos.
Solo
Arenosos.