Descrição

Esta joia da Madeira irá encantar os apreciadores de vinhos fortificados doces. Trata-se de um colheita, o estilo com colheita que captura a essência de anos especiais, e é elaborado exclusivamente com Malvasia, a variedade autóctone que dá vida aos vinhos de perfil mais concentrado. Encontra-se em ótimas condições para ser apreciado agora, mas pode permanecer na garrafa por tempo indeterminado. Sublime com sobremesas e queijos.

Formato de 50 centilitros.

Informações de produto

A adega
Vinhos Barbeito
Tipo
Madeira
Colheita
2003
Álcool
19.0% vol.
Produção
1.036 garrafas
Variedade
100% Malvasía
Origem
Madeira

Prova

Vista
Cor âmbar escura brilhante.
Nariz
Complexo e intenso. As notas de passas, laranja caramelizada, toffee e nozes formam uma extraordinária harmonia aromática.
Boca
Delicado, denso e com uma textura agradavelmente espessa. Os aromas que se percebem no nariz brilham com intensidade no paladar, acompanhados por notas ligeiramente picantes e especiadas. Uma acidez vibrante confere a este vinho doce um equilíbrio perfeito.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 °C.
Consumo
Ideal para consumo imediato, embora possa ser conservado em garrafa por muitos anos. Uma vez aberto, mantém-se em perfeitas condições durante meses.
Combinação
Excelente como digestivo. Combina perfeitamente com sobremesas, chocolate com leite, foie gras e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas são provenientes de vinhas de qualidade localizadas em São Jorge, na costa norte da Madeira.
Clima
Subtropical, com verões quentes e chuvosos e invernos amenos.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são prensadas de forma contínua.
Envelhecimento
É elaborado com o sistema tradicional de estágio conhecido como canteiro, no qual o vinho é envelhecido em barricas antigas e utiliza apenas o calor do sol para acelerar o processo e caramelizar os açúcares. Os vinhos jovens iniciam o seu estágio nas partes altas da adega, onde o calor é maior, para depois descerem para níveis inferiores, onde a maturação ocorre mais lentamente.
Engarrafamento
O evento ocorreu em janeiro de 2021.