Descrição

O Bass Phillip Gamay é uma raridade que desafia as convenções, uma vez que é elaborado com a casta Gamay, a uva rainha do Beaujolais francês. Esta é cultivada de acordo com uma filosofia estritamente biodinâmica nas suas vinhas de Leongatha, na região de Gippsland, sob a direção técnica do prestigiado enólogo Jean-Marie Fourrier. Estamos perante um tinto considerado um unicórnio pela sua escassez e singularidade, ideal para apreciadores exploradores que procuram a faceta mais sofisticada e menos intervencionista da Austrália.

Informações de produto

A adega
Bass Phillip Wines
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
13.8% vol.
Variedade
100% Gamay
Origem
Gippsland

Prova

Nariz
É uma explosão suculenta de cerejas e framboesas frescas.
Boca
Apresenta-se leve, vibrante e com uma acidez elétrica que realça o seu caráter refrescante. O seu final é suave, elegante e com um subtil toque especiado que convida a saborear o próximo copo.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Com sushi, peixes azuis ou pratos ligeiramente picantes.