Descrição

Embora a casta Nebbiolo seja famosa pelo seu enraizamento no Piemonte italiano, encontrou um lar inesperado nos solos profundos e minerais de South Gippsland, no estado de Victoria. Sob a direção técnica de Jean-Marie Fourrier, a adega aplica uma filosofia biodinâmica com rendimentos tão baixos que, por vezes, toda a uva de uma vinha mal chega para encher meia garrafa. Um vinho de intervenção mínima, perfeito para quem procura explorar a adaptação das castas europeias mais nobres ao Novo Mundo.

Informações de produto

A adega
Bass Phillip Wines
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Gippsland

Prova

Vista
De uma cor púrpura intensa e concentrada.
Nariz
No nariz, revela notas florais que antecipam um paladar seco, vibrante e de grande acidez, marca inconfundível da casta.
Boca
Ao passar pelo paladar, os taninos sedosos entrelaçam-se com notas de frutos vermelhos, toques terrosos e um subtil toque especiado, resultado do seu equilibrado estágio em carvalho.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentado com leveduras indígenas, engarrafado sem clarificação nem filtragem e fiel à sua origem 100% natural.
Engarrafamento
Engarrafado sem ser clarificado nem filtragem, fiel à sua origem 100% natural.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is an attractively fragrant nebbiolo with aromas of red cherries, roses and fresh, woody notes. The palate holds fresh red-cherry flavor and delivers a fresh flush of ripe tannins, neatly supported by bright acidity. Drink or hold.