Descrição

Com uma cor intensa e escura que lembra a tinta — daí o seu nome —, o Beck Ink representa não só a porta de entrada para o universo dos tintos desta adega austríaca, como também é uma das suas referências de maior sucesso. As castas Zweigelt e St. Laurent compõem este lote que surpreende pela sua frescura, paladar ágil e exuberância frutada. Biológico, biodinâmico, vegano e, como afirmam na própria adega dirigida por Judith Beck, concebido «para que fique com vontade de mais».

Informações de produto

A adega
Weingut Judith Beck
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
90% Zweigelt, 10% St. Laurent
Origem
Burgenland
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Seleção de diferentes parcelas pertencentes à adega, situadas em Gols, cultivadas de acordo com os rigorosos princípios da agricultura biodinâmica (certificação Demeter).
Idade
Vinhas com idades compreendidas entre os 10 e os 25 anos.
Solo
Muito heterogéneo: principalmente franco-argiloso, com presença de cascalho, areia e uma base significativa de calcário.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação espontânea em depósitos de inox. Maceração durante cerca de 10 dias, seguida de prensagem.
Envelhecimento
Estágio em barricas usadas durante um período de 8 a 10 meses.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

Lightly gamey with bright damson and kirsch notes, this medium-bodied red is smooth and lively on the palate. Silky texture and gentle tannins provide balance, making it approachable yet precise. (Aleks Zecevic)