Descrição

Seguindo os preceitos da viticultura biológica e sustentável, a Domaine de Bellene oferece-nos um monovarietal de Pinot Noir redondo, elegante e muito frutado. Uma delícia para desfrutar nas condições mais idealistas da Borgonha.&nbsp

Informações de produto

A adega
Domaine de Bellene
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Beaune Premier Cru

Prova

Boca
Rico, redondo e super aromático.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal com carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Nome
Les Teurons
Descrição
Vinha plantada a cerca de 235 metros acima do nível do mar, com orientação para leste e sudeste.
Tamanho
0.54 hectares
Idade
Vinha plantada em 1961.
Solo
Solo argiloso e calcário.
Vinificação
Fazem-se longos períodos de encoado, de 21 a 31 dias, para minimizar a intervenção. Depois da fermentação, faz-se a malolática.
Envelhecimento
Estágio em carvalho, 25% novo.