Descrição

FoiJean Ferté quem convenceu os pais de Nicolas Potel a mudarem-se para a Borgonha e quem marcou o percurso e a paixão deste pelo vinho. Em sinal de gratidão e homenagem a esta figura, concebeu este vinho monovarietal de Pinot Noir. De estilo clássico, repleto de frutos vermelhos e notas especiadas, taninos finos, uma acidez viva e um final longo e elegante, o Domaine de Bellene Savigny-les-Beaune 1er Cru Hommage à Jean Ferté é uma verdadeira maravilha com um magnífico potencial de envelhecimento.

Informações de produto

A adega
Domaine de Bellene
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Pinot noir
Origem
Savigny-Lès-Beaune Premier Cru

Prova

Temperatura de servir
A adega recomenda que o vinho seja degustado a uma temperatura entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas viradas a leste numa parcela com uma inclinação de 15%, a uma altitude de 266 metros acima do nível do mar.
Tamanho
0,77 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1974.
Solo
Argilo-calcário.
Vinificação
As uvas chegaram à adega maduras e de excelente qualidade. A elaboração incluiu períodos de encubamento de três semanas e fermentação malolática completa.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas (40% novas), seguido de mais seis meses em depósitos.