Descrição

Após três colheitas consecutivas de ausência no mercado, devido ao granizo e às geadas que atingiram a sua vinha de origem, este cuvée Le Pic regressa com um estilo único e característico de Pic Saint Loup. De cor intensa, taninos finos e vivacidade marcante, conquista pela sua elegância, personalidade e surpreendente potencial de guarda.

Informações de produto

A adega
Calmel & Joseph
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
40% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre, 10 % Carignan
Origem
Pic Saint Loup
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De um vermelho rubi brilhante.
Nariz
Fino e complexo, com aromas de louro, citrinos e pimenta branca que dão lugar a notas de frutos vermelhos.
Boca
Muita vivacidade no ataque, que é franco e pleno. Os seus taninos são finos e destacam-se juntamente com matizes de groselha, mirto, seiva, mentol e alcaçuz. Um tinto elegante e com uma personalidade peculiar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
Composto por calcários duros e brancos, conglomerado, rocha dolomítica e marga.
Rendimento
20 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual em pequenas caixas, realizada a partir de 5 de setembro, no ponto ideal de maturação das uvas.
Vinificação
Elaboração tradicional separada em função de cada parcela e variedade. Maceração de 3 semanas
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em foudres de 2000 litros de capacidade.