Descrição

Em 1959, José Ortigüela decidiu fundar a Campo Viejo no coração de Rioja. Desde então, a adega, colheita após colheita, cria vinhos expressos e cheios de caráter que celebram a riqueza da região. Este Gran Reserva é um exemplo da mestria no estágio em madeira da casa, conseguindo assim grandes tintos com caráter e persistência. Nesta colheita, medalha de ouro e Best of Class no concurso Los Angeles International Wine Competition e prata nos Sommeliers Choice Awards.

Informações de produto

A adega
Campo Viejo
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origem
Rioja

Combinação

Lasanha bolonhesa

Os aromas de frutos vermelhos e os taninos doces deste rioja combinam muito bem com o molho bechamel e o parmesão desta lasanha bolonhesa.

Prova

Vista
De cor cereja escura e borda granada.
Nariz
Dominado por frutos pretos maduros e cristalizados, violetas, notas de especiarias doces e caixa de charutos, juntamente com matizes fumadas
Boca
Apresenta-se estruturado, elegante, especiado e longo, com uma acidez equilibrada e taninos maduros que conduzem a um final saboroso e prolongado
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Combinação
Carnes vermelhas, caça, assados, queijos azuis.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentado em depósitos de inox a uma temperatura controlada de cerca de 28 ºC. Maceração com cascas durante aproximadamente 20 dias.
Envelhecimento
Estágio durante 24 meses em barricas de carvalho francês (80%) e americano (20%), com uma fase final de 36 meses em garrafa na adega.