Descrição

Um Verdejo que deve parte da sua personalidade singular à grande amplitude térmica suportada pelas vinhas de onde provém, situadas nas partes mais altas da zona norte de Valladolid, no epicentro da D.O. Rueda. Um vinho com boa acidez, muito agradável e refrescante graças ao seu toque carbónico. Ideal para acompanhar aperitivos e sobremesas

Informações de produto

A adega
Diez Siglos
Tipo
Frizzante
Álcool
5.5% vol.
Variedade
100% Verdejo
Origem
Rueda

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados, muito límpido e brilhante.
Nariz
Aroma anisado, com notas minerais e cítricas que se misturam com tons de maçã verde e frutas tropicais. O final é meloso, com notas de flores brancas.
Boca
Vinho saboroso e fresco, ao mesmo tempo que potente e doce. Possui uma boa acidez e um toque de gás carbónico que o torna muito agradável. O final é longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Aperitivos e sobremesas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a uma altitude média de 750 metros acima do nível do mar.
Tamanho
380 hectares no total.
Solo
Solos ricos em ferro, pobres em matéria orgânica e muito pedregosos.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima noturna a baixa temperatura.
Vinificação
A uva é macerada a frio e posteriormente prensada suavemente, com uma fermentação a temperatura muito baixa para a extração perfeita dos aromas.