Descrição

O Vale de Monjardin é caracterizado pela sua altitude, a 600 metros acima do nível do mar, e por ser relativamente frio. Os vinhos brancos desta casa navarra são caracterizados pela sua acidez. Trata-se de um vinho fresco, com aromas cítricos e florais. Com um paladar equilibrado, é perfeito para acompanhar aperitivos ou marisco.

 

Informações de produto

A adega
Castillo de Monjardín
Tipo
Espumante
Colheita
2019
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Vale de Monjardín
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor dourada.
Nariz
Aromas cítricos com notas florais.
Boca
Equilibrado no paladar, com bolhas finas e boa intensidade.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, moluscos, marisco e paellas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas no Vale de Monjardín, a uma altitude de 600 metros acima do nível do mar.
Idade
Plantado em 1995.
Colheita
A vindima ocorreu no início de setembro.
Vinificação
Método tradicional champenoise, realizando a segunda fermentação na garrafa.
Envelhecimento
Estágio em garrafa de 24 a 36 meses.