Descrição

Este coupage de Cabernet Sauvignon, Tempranillo e Merlot é elaborado com uvas provenientes de vinhas com mais de 30 anos de idade e localizadas a 475 metros de altitude. Após um estágio de 12 meses em barrica, este vinho apresenta-se equilibrado, estruturado, com taninos finos e muito elegante em boca.

Informações de produto

A adega
Castillo de Monjardín
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
40% Cabernet sauvignon, 40% Tempranillo, 20% Merlot
Origem
Navarra

Prova

Vista
Cor vermelho rubi intenso.
Nariz
Com notas especiadas, couro, eucalipto e fruta madura.
Boca
Vinho equilibrado e elegante em boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Charcutaria, carne vermelha e assados, guisados e molhos.

Vinha e preparação

Nome
Valle Monjardin.
Descrição
Localizado a 475 metros de altitude.
Idade
31 anos.
Solo
Solo calcário.
Clima
O que mais caracteriza esta adega é o microclima que se encontra nas suas vinhas. As 220 hectares de vinha são arejadas pelo «cierzo», um vento forte e frio característico de algumas zonas de Navarra e Aragão.
Envelhecimento
Envelhecido durante 12 meses em barrica.