Descrição

Embora já possa ser apreciado, este chardonnay, como os demais vinhos Catena, apresenta um bom potencial de envelhecimento. O resultado de várias décadas de estudo e investigação dos diferentes microclimas de altitude de Mendoza e a maestria de Laura Catena e Alejandro Vigil refletem-se neste branco fresco e, ao mesmo tempo, voluptuoso. Nascido a partir da seleção de quatro vinhas históricas, apresenta um caráter único, de excelente tipicidade, equilíbrio e concentração. Compra perfeita pela sua excelente relação qualidade-preço

Detalhes do produto

A adega
Catena Zapata
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.4% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Mendoza

Prova

Nariz
Fresca e cremosa, com notas de coalhada de limão e pão torrado devido ao seu envelhecimento em barrica.
Boca
Branco suculento e elegante, com um final fluido e prolongado e uma boa acidez que antecipa um bom envelhecimento.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
Agrelo, Villa Bastías, Gualtallary y El Cepillo.
Descrição
Seleção de quatro vinhas localizadas a uma altitude entre 950 e 1.450 metros acima do nível do mar.
Clima
Microclima frio de altitude. Após as geadas da primavera em outubro e novembro, que provocaram uma redução generalizada nos rendimentos, o clima apresentou-se muito seco, com temperaturas ligeiramente mais quentes.
Colheita
Vindima manual. Os baixos rendimentos resultaram numa vindima duas a quatro semanas antes do habitual. Os vinhos desta colheita são elegantes, com elevada acidez natural e baixos teores alcoólicos. Distinguem-se pela sua textura firme e acentuada mineralidade.
Vinificação
Prensagem de cachos inteiros. Fermentação sobre borras (leveduras) em barris de carvalho e tanques de inox com leveduras indígenas. 40% do vinho não passou por fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 10 a 12 meses em carvalho francês. A barrica é selecionada de acordo com a vinha e as características da colheita. Neste caso, foram utilizadas barricas de primeiro, segundo e terceiro uso.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Fresh and creamy notes of pie crust, lemon curd and toast. Bright, juicy and elegant on the palate with a fluid, lengthy finish. A very good value here. Drink now.