Descrição

A precisão na sua elaboração, a sua fruta brilhante e o equilíbrio perfeito, sustentado pela delicadeza dos seus taninos, caracterizam o Ceretto Barolo Bussia, uma referência incontornável proveniente de um dos vinhedos mais lendários de Monforte d’Alba. Um Barolo por excelência, nobre, profundo e com umpotencial de envelhecimento excecional.

Informações de produto

A adega
Ceretto
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor vermelho-rubi intenso, com reflexos granada nas bordas.
Nariz
Notas de sub-bosque húmido, frutos pretos (amoras, groselhas), notas cítricas de laranja amarga e flores azuis (violetas).
Boca
Destaca-se pela sua textura rica, densa e encorpada. Apresenta uma estrutura marcante, com taninos refinados e nobres. Final longo, potente e com uma acidez esplêndida.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até cerca de 2045, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Bussia Soprana.
Descrição
Vinha situada em Monforte d'Alba, constituindo um dos «crus» mais extensos, diversificados e conceituados da região.
Tamanho
0,73 hectares.
Idade
Vinhas com cerca de 25 anos.
Solo
Rico em ferro e margas, uma composição que confere estrutura.
Colheita
Manual, uma vez atingida a maturidade ideal.
Vinificação
Fermentação espontânea com leveduras autóctones em depósitos de inox. Maceração de 10 a 25 dias. Fermentação maloláctica em barricas de madeira.
Envelhecimento
Aproximadamente 30 meses: 12 meses em barricas de 300 litros e o restante em grandes «botti» (foudres) de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

It opens with a complex array of aromas: warmed cherries, raspberries, earthy licorice root, whole clove, dried porcini, and desiccating rosebuds. Crafted with precision, it showcases the brightness of the fruit, perfectly counterpoised by the fine-grained tannins that provide balance. As it lingers on the palate, savory herbs, spices, and earthy undertones dance in harmony, creating an intricate and memorable experience.

Falstaff:

Lively, intense ruby with a slight garnet rim. Dense and appealing nose, full of roses, then ripe cherries, a little plum and some liquorice. Compact and with a lot of drive on the palate, grippy, dense tannins, builds for a long time, firm drive on the finish, long finish.

James Suckling:

Floral aromas, rich red fruits and a rack full of spices come together beautifully in this structured, elegant wine with a long track record. Tangy cranberries, crisp red raspberries, rose petals and balsam interweave on nervy tannins and a medium to full body. Best from 2028 and beyond. (Jim Gordon)

The Wine Advocate:

The Ceretto 2020 Barolo Bussia comes from a tiny 0.7-hectare site in Bussia Soprano with 25-year-old vines. It offers a dark character of fruit with more richness, succulence and a slightly softer texture. This wine offers volume and depth with lots of purple and dark fruit at its core. The aging regime sees 12 months in French oak followed by an additional 24 months in larger barrel. (Monica Larner)