Descrição

Um vinho de classe, complexo, intenso e simplesmente magnífico. O Ceretto Barolo Prapò é um tinto criado para emocionar os amantes da casta Nebbiolo. A essência do terroir singular de Serralunga d'Alba fica imortalizada nesta joia encorpada, profundamente balsâmica e com um futuro brilhante pela frente.

Informações de produto

A adega
Ceretto
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Nebbiolo
Origem
Barolo DOCG
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Perfil escuro e encorpado, característico de Serralunga, marcado por notas balsâmicas muito evidentes e reconhecíveis.
Boca
Textura surpreendente, com taninos que preenchem o paladar e o reforçam sem o secar. Complexo, pode ser apreciado tanto jovem, acompanhando refeições, como mais maduro, após um longo estágio de envelhecimento em garrafa.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
A partir de 2027 e até 2048, aproximadamente, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Prapò.
Descrição
Vinha situada numa encosta virada a leste em Serralunga d'Alba, onde as vinhas envolvem a colina com vista para a Alta Langa.
Tamanho
2,4 hectares.
Idade
A adega cultiva esta terra desde a década de 1960.
Solo
Rico, com uma exposição ao sol que permite uma maturação lenta da uva, ideal tanto em anos chuvosos como quentes.
Envelhecimento
Estágio de cerca de 26 meses em barricas e em grandes «botti» (foudres) de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate :

Showing firm structure and a bold fruit profile, the Ceretto 2021 Barolo Prapò reveals a dark core with crushed stone, iron oxide and candied cherry. Prapò never holds back in terms of intensity. This site has a unique ripening cycle that means harvest comes 10 days later, giving the fruit more time to develop complexity. This wine is just terrific. (Monica Larner)

Falstaff:

Clear, intense ruby colour with a fine garnet hue. Intense and appealing nose, opens with notes of leather and liquorice, plus rosewood and plum, some cold smoke in the background. Full-bodied and compact, shows a lot of vivid fruit, plenty of plum, some raspberry, dense tannins, develops rich drive over the course, salty finish.

James Suckling:

A restrained and elegant wine with licorice, strawberries, bergamot and smoke on the nose. Smooth on the palate, with a lush full body, velvety tannins and freshness. Very approachable despite the structure. Lifted finish. Drinkable now, but best from 2026. (Aldo Fiordelli)