Descrição

A originalidade e autenticidade distinguem este champagne rosé vinificado em ânforas de terracota. O seu nome, Dame-Jane, é inspirado na cidade persa de Dâmghân, berço original do vinho, na Rota da Seda, e a escolha da imagem da estatueta da deusa da fertilidade pré-histórica simboliza a ligação com a terra e a origem. Mais do que um espumante, é uma experiência sensorial única de grande complexidade aromática, frescura e profundidade.

Informações de produto

A adega
Champagne Henri Giraud
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
80% Pinot noir, 20% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
De uma tonalidade rosé luminosa e cristalina, com reflexos dourados e acobreados.
Nariz
Aromas frutados exuberantes e delicadamente torrados.
Boca
Destaca-se pela sua textura sedosa, uma sensação de frescura quase tátil e taninos suaves e melhorados pela ação lenta das borras.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
Até aproximadamente 2029, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas Grand Cru de Aÿ cultivadas sem fungicidas nem inseticidas, seguindo os preceitos de uma agricultura responsável e sustentável. Utilização mínima de sulfitos.
Idade
Entre 35 e 50 anos.
Solo
20 centímetros de solo argilo-calcário e subsolo de 200 metros de giz franco e puro.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentado em ânforas de arenito. À coupage final é feita a colheita de 6% de vinho tinto de Aÿ.
Envelhecimento
Estágio de pelo menos 3 anos sobre borras em ânforas de arenito

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The latest release of Giraud's NV Brut Rosé Dame-Jane is showing very well, unfurling from the glass with complex aromas of red plums, cinnamon, orange zest, warm bran and smoke. On the palate, it's full-bodied, broad and textural, with all the house's signature vinosity, displaying superb depth at the core, ripe but racy acids and beautiful balance despite its muscular, textural style, concluding with a sapid finish. This is another success.

Vinous:

The NV Rosé Dame Jane, based on 2013, is powerful, rich and savory. Small red fruits, sage, mint and rose petal add character to this persistent, beautifully nuanced Rosé from Henri Giraud. The 40% reserve wines work well to give added layers of depth and resonance to a blend of 80% Pinot Noir (including 6% still red Pinot) and 20% Chardonnay. 

Wine Spectator:

A toasty rosé Champagne, with a lively bead and mouthwatering acidity providing a fine, balanced frame for the well-spiced flavors of white raspberry, cherry, candied kumquat and brioche. Drink now. 1,500 cases made, 100 cases imported.