Descrição

Classificado em 1855 como Second Cru Classé, este grand vin de Saint-Julien conta, a partir da colheita de 2022, com certificação biológica, o que reforça a excelente evolução da sua qualidade. Repleto de aromas a cassis, violetas, íris e lascas de lápis, com boa amplitude e persistência, e um final em boca , apresenta habitualmente um excelente potencial de envelhecimento.

A entrega deste vinho está prevista a partir de abril de 2028. Mais informações nas condições gerais.

Informações de produto

A adega
Château Gruaud Larose
Tipo
Tinto
Colheita
2025
Álcool
13.5% vol.
Variedade
77% Cabernet sauvignon, 21% Merlot, 2% Cabernet franc
Origem
Saint-Julien
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha classificada como «Second cru classé» de acordo com a classificação de 1855, gerida a 100 % de acordo com os princípios da agricultura biológica e biodinâmica.
Tamanho
82 hectares.
Idade
Vinhas com uma idade média de 49 anos.
Solo
Cascalho da era do Quaternário.
Clima
A colheita de 2025 caracterizou-se por uma seca severa, com apenas 700 mm de precipitação, o que resultou em vinhos concentrados e intensos. Um inverno ameno permitiu uma brotação precoce, seguida de uma maturação rápida sob o calor do verão, o que levou a uma vindima antecipada em setembro, que foi concluída a 20 de setembro, antes da chegada do outono.
Rendimento
30 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual. A casta Merlot foi colhida entre 3 e 12 de setembro, a Petit Verdot no dia 5, a Cabernet Franc nos dias 16 e 17 e a Cabernet Sauvignon entre 12 e 20.
Vinificação
Seleção das uvas provenientes de parcelas e microparcelas em pequenos tanques com capacidade entre 55 e 130 hectolitros. Fermentação em tanques 100% de madeira com temperatura controlada, utilizando leveduras selecionadas, a uma temperatura entre 24 e 28 °C, para uma extração ideal dos polifenóis. Prova duas vezes por dia de cada tanque para extrações personalizadas com remontagens. Trasfega direta das prensas verticais para as barricas. Prova de cada barrica e divisão em diferentes níveis de qualidade.
Envelhecimento
Estágio previsto de 18 meses em barricas novas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Unwinding in the glass with notes of dark berries, cassis, plums mingled with hints of violet and pencil shavings, the 2025 Gruaud Larose is medium- to full-bodied, supple and suave, with a deep core of fruit, lovely energy and ripe, powdery tannins. Checking in at 13.5% alcohol, this blend of 77% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot and 2% Cabernet Franc will bear a special gold label to commemorate the estate's 300th anniversary.

Decanter:

Such scented notes on the nose, more like a sultry summer’s evening with jasmine, lavender, violets, peonies and deep, heady blackcurrants alongside tobacco, liquorice and clove. Supple and so wonderfully textured – grippy but finely placed with an almost crushed stone aspect but this really holds the juiciness such a long time – strawberry and raspberry, crunchy cranberry, with a persistence and energetic finish. What a wine. Silky, almost a delicate touch here where there’s such precision yet still at the same time there’s concentration and intensity. 11% press wine (all from Cabernet). 3.71pH. A yield of 26hl/ha. 50% grand vin production.